Snacking
Sur le pouce ou à déguster à table, notre gamme Snacking saura combler
les petites faims à tous les moments de la journée !
les Étapes
de Fabrication
Pensés pour allier plaisir et praticité, nos torsades et suisses feuilletés
salés se distinguent par leurs feuilletages, leurs garnitures et recettes créatives.
La sélection des meilleurs
ingrédients et garnitures
Tout commence par le choix de matières premières de qualité et d’ingrédients rigoureusement sélectionnés : Farines 100% françaises et tracées, œufs, fromages fondants, légumes cuisinés, viandes savoureuses, herbes aromatiques… pour des recettes parfaitement équilibrées entre goût et texture.
Préparation du Feuilletage
& des Garnitures
La pâte feuilletée est élaborée avec soin pour offrir une légèreté et un croustillant incomparables. Chaque garniture est minutieusement préparée dans nos ateliers selon des recettes exclusives, pour un plaisir gourmand unique à chaque bouchée.
Le Garnissage
& le façonnage
Les produits sont généreusement garnis, puis façonnés en forme de suisse ou de torsade. Chaque torsade est façonnée à la main dans nos ateliers, pour un résultat authentique et savoureusement gourmand.
La surgélation &
le conditionnement
Chaque pièce est surgelée pour une conservation optimale, puis conditionnée avec soin, dans le respect des normes de qualité.
