Boulangerie
De l’emblématique baguette française à notre collection premium de pavés, découvrez nos gammes de pains surgelés précuits, pour le plus grand plaisir des consommateurs.
les Étapes
de Fabrication
Chez nous, chaque pain est le résultat d’un engagement fort :
combiner tradition, excellence et plaisir à chaque bouchée.
La sélection
des meilleurs ingrédients
Tout commence par le choix rigoureux de farines de qualité, d’eaux pures et d’ingrédients soigneusement sourcés. C’est la base de saveurs riches et authentiques. Nous utilisons une farine 100% française et tracée
Le pétrissage &
la fermentation
Le pétrissage structure la pâte.
Ensuite vient le temps du repos, où la fermentation
naturelle révèle toute la complexité aromatique du futur pain.
Le façonnage &
la personnalisation
Chaque pain est façonné ou laminé avec précision.
Un large choix de formes, poids et garnitures pour
répondre à toutes vos envies.
La cuisson &
la signature
Incisé avec soin, chaque pain développe une grigne unique à la cuisson, signature visuelle de notre savoir-faire. Les arômes se libèrent, la croûte se dore.
La surgélation &
le conditionnement
Pour préserver la qualité et la fraîcheur, nos pains sont surgelés
juste après cuisson, puis emballés avec le plus grand soin
dans le respect des normes de qualité.
SOIT + DE 800 BAGUETTES PAR MINUTE*